Trang chủ / TIN TỨC/ Góc gia đình

2 cách làm món ốc bươu nướng cực hấp dẫn

Cập nhật: 22/09/2016

Mời các bạn vào bếp trỗ tài với 2 món ôc bươu nướng cực ngon. Ốc bươu rất quen thuộc và có giá khá rẻ, bạn có thể chế biến ốc bươu thành rất nhiều món ngon vừa quen mà vừa lạ. Tuy dân dã nhưng chế biến cầu kì một chút thì những món ăn này lại đặc sắc không thua kém những món ăn sang trọng khác.

 

1/ Món 1: Ốc bươu nướng tiêu xanh

Không biết bạn đã thưởng thức món này chưa, ốc bươu nướng tiêu xanh khá hấp dẫn đấy nhờ vị giòn dai của ốc bươu cùng vị cay của tiêu xanh, cùng với hương vị nướng thơm lừng bạn khó mà cưỡng lại

Vào những dịp cuối tuần hay lễ, picnic cùng gia đình hay bạn bè quây quần bên nhau thưởng thức món ốc nướng tiêu xanh này thì thật tuyệt.

2 cách làm món ốc bươu nướng cực hấp dẫn

 

Cách làm món này khá đơn giãn:

 

* Nguyên liệu để để chế biến món ốc bươu nướng tiêu xanh:

- 200g tiêu xanh
- 1 kg ốc bươu
- 2 thìa nước mắm nhĩ
- Đường, muối, giấm
- Tiêu, tỏi, ớt, xả cây, lá chanh
- 200g rau răm

 

* Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Ốc bươu sau mua về, rửa sạch rồi ngâm vào nước gạo hoặc ớt để bay bớt nhớt và bùn

- Ngâm trong khoảng 2 giờ vớt ra để ráo

- Ướp ốc với gia vị, nước mắm, rau răm thái nhỏ và tiêu xanh trong khoảng 15 phút. (nhồi vào trong vỏ ốc)

2 cách làm món ốc bươu nướng cực hấp dẫn

Nướng ốc:

Chuẩn bị bếp nướng, sau đó đặt ốc lên vỉ nướng, chỉ cần nướng cho thịt ốc vừa chín tới là có thể ăn được, nên tránh nướng lâu quá ốc sẽ cứng và mất ngon.

 

2 cách làm món ốc bươu nướng cực hấp dẫn

 

- Ốc nướng xong dùng kèm với nước mắm gừng, làm chén nước mắm gừng chua ngọt ăn kèm khi ốc nướng còn nóng quả là tuyệt vời.

 

2/ Món 2: Ốc bươu nướng nước mắm:

Ngoài món ốc bươu nướng tiêu xanh cực ngon thì món ốc bươu nướng nước mắm cũng ngon không kém. Món này cũng khá dễ làm, hương vị đậm đà nhờ nước mắm ướp trong ốc khi nướng lên rất thơm.

2 cách làm món ốc bươu nướng cực hấp dẫn

 

Nguyên liệu chế biến món ốc bươu nướng nước mắm:

- Ốc bươu : 0.5 kg
- 1 muỗng nước mắm
- Tỏi băm : 1 muỗng xúp
- 1 muỗng gừng băm
- Tiêu : 2 muỗng cà phê
- 1 muỗng đường

 

Cách làm:

- Ốc bươu sau khi mua về rửa sạch bên ngoài, ngâm với nước cho thêm 1 quả ớt cắt vào để sạch bớt bùn và nhớt, ngâm trong khoảng 1-2 giờ

- Gừng và tỏi băm vắt lấy nước cho vào nước mắm, đường và tiêu

- Sau đó cho hỗn hợp rưới vào từng con ốc ướp trong khoảng 15 phút

- Chuẩn bị bếp nướng, cho ốc lên bếp và nướng vừa chín

- Món Ốc bướu nướng nay có thể ăn với nước mắm gừng và rau răm.

 

Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến lại đơn giãn. Hãy trỗ tài vào bếp với 2 món ốc bươu nướng tiêu xanh hay ốc bướu nướng nước mắm để thưởng thức cùng gia đình bạn nhé.

Sản phẩm liên quan

Vỉ Nướng Điện Tiross TS968

Vỉ Nướng Điện Tiross TS968

1,450,000 đ 1,890,000 đ
-24%
Vỉ Nướng Điện Tiross TS969

Vỉ Nướng Điện Tiross TS969

1,489,000 đ 1,690,000 đ
-12%
Lò nướng xiên que cao cấp

Lò nướng xiên que cao cấp

699,000 đ 1,200,000 đ
-42%