Chiêu đãi bạn bè bằng một lý kem đậu đỏ trà xanh trong thời tiết nóng bức của Sài Gòn thì còn gì tuyệt vời hơn. Trước đây để làm được một ly kem thông thường thôi cũng đã tốn không ít công sức của chị em rồi. Tuy nhiên giờ đây chỉ cần một chiếc máy xay đậu nành nguyên xác và làm theo hướng dẫn của sieumuanhanh thì các bạn có thể làm ra món kem đậu đỏ trà xanh độc đáo, thơm ngon mà lạ miệng rồi.

Cách làm kem đậu đỏ trà xanh với máy xay đậu nành.

Món kem luôn là món khoái khẩu của cả trẻ em lẫn người lớn trong mùa nóng, với ly kem làm từ đậu đỏ và trà xanh không những giúp mọi người giải nhiệt mùa nóng mà còn có lợi cho sức khỏe. Tuy vậy nhớ cho các bé ăn kem ở mức độ vừa phải thôi nhé, dưới đây là thành phần nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm món kem đậu đỏ trà xanh.

Nguyên liệu và dụng cụ bao gồm:

Nguyên liệu các bạn tùy theo thành viên trong gia đình hay bạn bè mà chuẩn bị sao cho thích hợp nhé, nhiều hơn 1 ít cũng không sao, dưới đậy là nguyên liệu cho 1 người nhé: Kem tươi các bạn mua hoặc tự làm, để làm món kem đậu đỏ trà xanh chúng ta cần chuẩn bị khoảng 100ml, 40g sữa đặc không đường, 15g bột trà xanh, 100ml nước nóng, 100g đậu đỏ, 60 gr đường, 1 thìa cà phê muối. Dụng cụ thì các bạn chỉ cần một chiếc máy xay đậu nành và những món đồ gia dụng có sẵn trong nhà là bạn có thể tiến hành làm món kem này rôi.

Cách làm:

Bước 1: đậu đỏ các bạn mang rửa thật sạch, loại bỏ các hạt kém chất lượng và sau đó mang đi ngâm cho đậu nở ra và nềm hơn. Thời gian ngâm từ 6-8 tiếng nên bước này các bạn nên chuẩn bị trước và ngâm đậu qua một đêm là tốt nhất.

Bước 2: Bạn cho 2 thìa cà phê bột trà xanh với 3 thìa canh nước nóng, hòa tan và để nguội. Sau đó bạn lấy kem tươi cho và bột trà đã nguội cho vào cối xay của máy xay đậu nành và xay cho bông lên và thật nhuyễn, nhớ dùng phương pháp "dừng rồi chạy" nhé các bạn. Sau đó bạn dùng máy, đợi lưỡi dao xay dùng hẳn, mở nắp cối xay cho thêm sữa đặc và đường, bột trà xanh hòa tan vào cối rồi đậy nắp, xay thêm 1-2 lần nữa là được.

Bước 3: Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào hộp đựng có nắp đậy, đậy nắp thật kín rồi cho vào ngay đá tử lạnh từ 6-8 tiếng là có thể dùng được.

Bước 4: Phần đậu đỏ, sau khi rửa sạch và ngâm qua đêm thì các bạn vớt ra rửa sạch một lần nữa rồi cho vào nồi luộc. Đến khi thấy đậu nước trong nồi sôi thì chắt bỏ hết phần nước rồi cho nước lạnh vào đun tiếp cho tới khi nước sôi lần nữa các bạn lại chắt cạn nước và cho nước mới vào đun sôi, khi thấy nước trong nồi sôi lên thì chỉnh nhỏ lửa lại. Ninh đậu nhỏ lửa trong vào 30 phút và nhớ hớt bọt trong nồi. Khi thấy nước sấp sấp thì cho đường và muối vào (tùy khẩu vị nhưng không nên bỏ quá ngọt), tiếp tục ninh cho tới khi nào đậu có độ mềm mà các bạn ưng ý nhất thì các bạn tắt bếp và để nguội.

Đậu nguội thì các bạn cho vào hộp đựng có nắp, đậy nắp và cho vào ngăn mát tử lạnh. Khi dùng kem thì các bạn cho đậu và kem tra xanh vào ly, trang trí với bánh ống cho đẹp mắt là các bạn có thể thưởng thức ly kem ngon tuyệt, mát lạnh cùng gia đình và bạn bè rồi. Chúc các bạn thành công.

Tham khảo các dòng máy khác: Máy xay đậu nành mini, máy xay đậu nành công xuất lớn....