Trang chủ / TIN TỨC/ Gia dụng

Cách nấu lẩu tôm chua cay bằng nồi lẩu điện đa năng tại nhà

Cập nhật: 14/10/2016

Lẩu tôm chua cay được xem là món ăn hấp dẫn, quen thuộc nhất trong mỗi gia đình, những cuộc vui xum họp bạn bè, người thân đặc biệt là trong những ngày lạnh. Món ăn không quá khó để chế biến, bạn có thể học cách nấu mon lẩu chua cay tại nhà bằng nồi lẩu điện đa năng theo hướng dẫn sau đây.

 

Cách nấu lẩu tôm chua cay bằng nồi lẩu điện đa năng tại nhà

 

 

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm sú loại to khoảng 700gr

- Xương heo nên chọn loại xương ống to để ninh cho ngọt nước khoảng 1kg-

- ½ quả dứa chín

- 3 quả cà chua

- Hành khô, ớt, me

- Rau ngò, đậu bắp, bạc hà…

- Bún hoặc mì tôm

- Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, sa tế

- Nồi lẩu điện đa năng

 

Cách nấu lẩu tôm chua cay bằng nồi lẩu điện đa năng tại nhà

 

 

Cách chế biến lẩu tôm chua cay bằng nồi lẩu điện đa năng tại nhà:

Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu:

- Tôm sú hãy rửa sạch lấy dao rạch sống lưng bỏ đường chỉ đen, có thể cắt bỏ phần đầu của tôm. Ngoài ra nếu bạn muốn tôm chín nhanh có thể chần qua với nước sôi vá bóc vỏ trước để không bị tanh.

- Xương ống sau khi rửa sạch hãy chần qua với nước sôi để bỏ bớt mùi hôi và lọc bọt để nước lẩu được thơm ngon, ngọt và trong hơn.

- Dứa gọt sạch bỏ các mắt đi và cắt thành hình trụ đặt riêng ra đĩa.

- Cà chua rửa sạch rồi bổ ra như múi cau

- Ớt rửa với nước sạch sau đó bỏ hạt và cắt lát mỏng

- Làm sạch các loại rau ăn cùng lẩu.

- Hành khô bóc vỏ và thái lát mỏng ra.

Bước thứ 2 là ninh xương:

- Cho xương vào nồi lẩu điện đa năng cùng 1.5L nước có thể cho thêm ít gia vị vào khi ninh.

- Khởi động nồi lẩu điện đa năng sau đó chọn chức năng ninh xương, trong thời gian ninh hãy thường xuyên vớt bọt ra ngoài để nước được trong hơn không bị bám cặn.

- Khi đã ninh xong hãy loại bỏ đi phần xương ống và chắt nước ra 1 nồi riêng.

Bước 3 chế biến nước lẩu chua cay:

- Phi thơm hành cùng 1 ít dầu ăn cho thơm.

- Thêm cà chua vào đảo mềm cùng với ít me.

- Cho phần nước ninh xương vừa ninh vào nồi lẩu điện đa năng và chọn chức năng nấu lẩu.

- Nêm nếm thêm ít gia vị vừa ăn như nước mắm, muối, đường, hạt nêm, ớt, sa tế, dứa.

 

Cách nấu lẩu tôm chua cay bằng nồi lẩu điện đa năng tại nhà

 

 

Bước 4 cùng thưởng thức món lẩu tôm chua cay:

- Khi nước lẩu sôi bạn chỉ cần cho tôm vào nhúng chín.

- Lẩu tôm chua cay có thể ăn kèm với các loại rau như: ngò, bạc hà, đậu bắp, rau muống, đậu phụ…tùy theo khẩu vị và yêu thích của mọi gia đình.

- Ăn kèm với bún hoặc mì tôm.

Chúc bạn có được món lẩu tôm chua cay ngon đúng điệu, thật hấp dẫn bằng nồi lẩu điện đa năng nhé!