Tác dụng của mướp đắng với sức khoẻ và các lưu ý bạn cần biết

Mướp đắng, còn được gọi là khổ qua có hương vị đặc trưng đắng dùng để chế biến nhiều món ăn trên khắp thế giới. Ngoài việc mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn, mướp đắng còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa đến giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý, mướp đắng đang trở thành một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, để tận dụng được tối đa lợi ích của mướp đắng, chúng ta cần hiểu rõ về những lợi ích và cách sử dụng đúng cách. Trong bài viết này, Siêu Mua Nhanh sẽ mang đến thông tin cụ thể về tác dụng của mướp đắng với sức khoẻ và các lưu ý bạn cần biết cùng theo dõi để dùng đúng cách nhé!

Thành phần dinh dưỡng của mướp đắng

Mướp đắng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng chính có trong mướp đắng:

Carbohydrate: Mướp đắng chứa khoảng 3,35g carbohydrate trong mỗi 100g.

Chất xơ: Mướp đắng chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng giảm cân.

Protein: Mướp đắng có khoảng 1,5g protein trong mỗi 100g, là một nguồn protein chất lượng cho cơ thể.

Chất béo: Mướp đắng không chứa chất béo đáng kể.

Vitamin: Mướp đắng chứa nhiều vitamin C, K, A, B1, B2, B3, B6, B9, E, và choline, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và tăng cường sức đề kháng.

Khoáng chất: Mướp đắng chứa nhiều khoáng chất như kali, magiê, sắt, canxi, mangan, phốt pho, kẽm và đồng, tất cả đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và phát triển của cơ thể.

Ngoài ra, mướp đắng còn chứa các hoạt chất chống oxy hóa, acid amin, saponin, chất chống viêm, giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Tác dụng của mướp đắng với sức khoẻ con người

Mướp đắng được biết đến là loại quả hỗ trợ bảo vệ tim mạch, phòng cảm cúm, tăng hệ thống miễn dịch. Ngoài ra còn có công dụng trong điều trị tiểu đường nhờ thành phần glycoside – khả năng hạ đường huyết. Một số công dụng phổ biến của mướp đắng được biết đến như:

Mướp đắng giúp trị bệnh sỏi thận

Mướp đắng được cho là có tác dụng làm tan sỏi thận. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất chống oxy hóa có trong mướp đắng sẽ giúp ngăn chặn sự hình thành sỏi và hỗ trợ quá trình loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Bạn có thể dùng mướp đắng làm nước ép để hỗ trợ điều trị bệnh.

Hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường loại 2

Mướp đắng được cho là có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất đắng có trong mướp đắng giúp hạ đường huyết và tăng cường sự nhạy cảm của tế bào đến insulin, hiệu quả kiểm soát mức đường trong máu. Ngoài ra, mướp đắng cũng chứa chất xơ, làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột, giảm đường huyết.

Tác dụng làm giảm cholesterol

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng chứa chất chống oxy hóa và chất đắng, giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt trong máu. Ngoài ra, mướp đắng cũng chứa chất xơ, giúp giảm hấp thu cholesterol trong ruột và loại bỏ chúng khỏi cơ thể.

Mướp đắng giúp giảm cân hiệu quả

Mướp đắng được cho là có thể giúp giảm cân bởi lượng calo thấp, chứa chất xơ và nước, người ăn cảm thấy no nê làm giảm cảm giác đói. Bên cạnh đó, mướp đắng cũng chứa chất đắng, giúp tăng cường chức năng tiêu hoá, giảm đọng chất béo và tăng khả năng giảm cân. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn nên kết hợp sử dụng mướp đắng với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, cùng với việc tập luyện thường xuyên.

Tác dụng của mướp đắng giúp làm đẹp da

Mướp đắng được cho là có tác dụng tốt cho làn da vì nó chứa nhiều vitamin A và C, chất chống oxy hóa, khoáng chất có lợi như kẽm, sắt, magiê, giúp tăng cường độ ẩm, bảo vệ, tái tạo da. Ngoài ra, chất đắng có trong mướp đắng cũng có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn, giúp giảm mụn, các vấn đề khác của da khác.

Bảo quản và sử dụng mướp đắng đúng cách

Để bảo quản và sử dụng mướp đắng đúng cách, bạn có thể tham khảo các thông tin sau:

• Bảo quản mướp đắng ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi lâu hơn.
• Trước khi sử dụng, rửa mướp đắng sạch sẽ bằng nước lạnh và cắt bỏ phần đầu, đuôi của mướp đắng.
• Mướp đắng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng bạn nên tránh sử dụng quá nhiều dầu mỡ khi chế biến để tránh tăng lượng calo.
• Nếu muốn tận dụng tối đa các dưỡng chất có trong mướp đắng, bạn nên ăn mướp đắng sống hoặc nấu chín thời gian ngắn, không nên nấu quá lâu hoặc quá nhiều nước.
• Bạn cũng nên sử dụng mướp đắng trong độ tuổi thích hợp để đảm bảo tác dụng và sức khỏe của mình.
• Bỏ mướp đắng nếu thấy có dấu hiệu chất nhờn, nấm mốc, biến chất. Chỉ bảo quản trong tủ lạnh 3 – 5 ngày như các loại trái cây.
• Có thể ngâm mướp đắng trong nước muối 30 – 45 phút trước khi nấu để giảm vị đắng.
• Mướp đắng đại kỵ với trà xanh và không nên ăn chung tôm, sườn lợn rán.

Với những tác dụng của mướp đắng vô cùng đa dạng trên, bạn có thể thấy rằng mướp đắng là một trong những loại quả nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình để duy trì sức khỏe tốt nhất có thể. Mong rằng Siêu Mua Nhanh vừa mang đến những thông tin bổ ích nhất cho bạn qua nội dung trên. Hy vọng đã giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khoẻ và cách dùng an toàn nhé!