Công thức làm Chocolate Nama trà xanh phong cách Nhật Bản mới lạ

Bạn đã từng thử qua hương vị của món Chocolate nama trứ danh mang đậm hương vị của đất nước hoa anh đào Nhật Bản chưa?

Chocolate nama là một dạng chocolate tươi khác hẳn với những loại chocolate khác cả về tỉ lệ thành phần, hương vị và cách thức trình bày. Với hương vị thanh mát từ trà xanh nguyên chất, vị đắng nhẹ của ca cao tất cả hòa quyện vào nhau mang đến cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới dành cho buổi điểm tâm mỗi ngày. Cùng Sieumuanhanh.com khám phá công thức cách làm Chocolate nama trà xanh Nhật Bản vô cùng độc đáo này nhé!

Công thức làm chocolate nama trà xanh ngọt ngào dành cho 4 người:

Nguyên liệu bao gồm:

- 3 miếng Chocolate trắng

- Sữa tươi không đường : 70ml

- Bơ nhật : 130g

- Bột trà xanh : 35g

Quy trình làm Chocolate nama trà xanh dành cho 4 người:

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

- Bơ nhạt cắt thành nhiều miếng nhỏ để riêng ra một bát nhỏ

- Băm thật nhuyễn chocolate trắng

- Bột trà xay dùng rây lọc rây thật mịn

Bước 2 : Thực hiện:

- Sữa tươi cho vào nồi đặt lên bếp đun sôi với lửa vừa

- Khi sữa trong nồi đã sôi, cho chocolate trắng đã được cắt nhuyễn cùng với bơ vào nồi đảo đều cho đến khi các loại nguyên liệu đều được tan chảy và hòa quyện đều với nhau. Lưu ý quá trình đảo phải liên tục và nhanh tay để bơ và chocolate không bị cháy.

- Tiếp tục cho 30g bột trà xanh đã được rây mịn vào nồi và liên tục khuấy đều tay đến khi tất cả đều được hòa quyện đồng nhất.

- Dùng một chiếc khuôn hình chữ nhật hoặc một chiếc hộp to lót một lớp giấy nến bên dưới, cho hỗn hợp chocolate nama trà xanh vào và dùng một chiếc muỗng nhỏ dàn đều giấy xuống mặt. Sau đó cho khuôn vào tủ lạnh trong vòng 1 giờ.

- Sau chừng 1 tiếng sau, hỗn hợp sẽ đông lại thành chocolate trà xanh hoàn thiện. Dùng dao cắt ra thành miễng miếng nhỏ vừa ăn.

- Dùng 5g bột trà xanh để lên rây và rắc bột lên mặt những miếng chocolate đã cắt nhỏ. Cuối cùng đặt ra đĩa và cùng thưởng thức với gia đình.

Một số lưu ý khi chế biến Chocolate Nama trà xanh :

- Bước sơ chế chocolate trắng, bạn càng cắt nhuyễn thì chocolate nama trà xanh khi thu được sẽ càng mịn và ngon đấy nhé!

- Khi đun sữa tươi, bơ và chocolate trên nồi cần để lửa vừa và khuấy liên tục, không để lửa quá lớn dễ làm cháy lớp bơ và làm chocolate nama trà xanh có mùi sau khi hoàn thành

- Trước khi dùng dao cắt chocolate nama trà xanh thành những miếng nhỏ cần ngâm dao trong nước ấm và dùng vải sạch lau khô rồi mới cắt. Dùng cách này sẽ dễ dàng cắt chocola thành những miếng nhỏ có hình dáng vuông vắn, không bị vỡ vì dao không bị dính.

Thế là bạn đã nắm được những bước cơ bản trong công thức chế biến món Chocolate nama trà xanh thanh mát mới lạ đến từ đất nước Nhật Bản rồi đúng không nào. Hãy thử làm ngay hôm nay với công thức đơn giản này và cùng thưởng thức cùng một cốc trà nóng trong buổi điểm tâm sẽ rất tuyệt vời đấy nhé!

Xem thêm :  Công thức làm bánh Macaron ngọt ngào mang đậm hương vị ẩm thực Pháp